FAQ

№1

Какое молоко использовать?

Ваш выбор — цельное пастеризованное молоко.

№2

Что ещЁ мне понадобится?

Стандартная кухонная утварь, которая есть на любой кухне — дуршлаг, шумовка, нож, большая кастрюля, миска и ложка.
Все остальное уже есть в наборах CheeseBox.

№3

Сколько времени уйдет на приготовление?

Сам процесс приготовления займет у Вас не больше 1 – 2 часов,
в зависимости от конкретного сыра. Сыры Mozzarella, Ricotta, Halloumi
и Schiz можно есть сразу, а Chèvre и Cream cheese будут готовы
на следующий день.

№4

Моя моцарелла не тянется — что делать?

Попробуйте сменить марку молока. Убедитесь в том, что молоко
не ультрапастеризованное! А лучший вариант для моцареллы - свежее молоко, купленное на рынке или у бабушки.

№5

Нужно ли хранить какие-либо компоненты
набора CheeseBox в холодильнике?

Да. Храните реннин в холодильнике при температуре от 0 до 8°С, стартовую культуру — в морозильнике при температуре не выше -18°С.

№6

Что, если у меня не получилось сделать сыр?

Все рецепты CheeseBox протестированы и многократно опробованы, просто следуйте нашим инструкциям и у Вас обязательно все получится. Если у Вас всё же возникают проблемы — пишите нам
на support@cheese-box.com, и мы Вам обязательно поможем!