Кабачки в медово-мятном соусе

 
Кабачки в медово-мятном соусе, запеченые с козьим сыром 

Вам понадобится:

  • 3 небольших кабачка
  • 12 помидорчиков черри
  • 200 г Вашего домашнего козьего сыра
  • 1 ст. л. меда
  • 2 ч. л. лимонного сока
  • 1/4 ч. л. сушеного тимьяна
  • 1/4 ч. л. сушеной мяты
  • соль и перец по вкусу 
  • 2 ст. л. оливкового масла
 

Приготовление:

  • Разогрейте духовку до 180°C.
  • Кабачки разрежьте напополам, ложкой вычистите серединку с семечками. 
  • В небольшой мисочке соедините оливковое масло, мед, лимонный сок, мяту, приправьте солью и перцем.
  • Обмажьте этим соусом кабачки и дайте им постоять 5-7 минут.
  • Добавьте в козий сыр тимьян и выложите сыр в кабачки. 
  • Помидорчики разрежьте на 4 дольки и выложите поверх сыра. Сбрызните маслом, поперчите и посолите по вкусу.
  • Выпекайте 15-20 минут до готовности.
  • Наслаждайтесь сами и удивляйте гостей, ведь Ваша уникальная горячая закуска с собственным козьим сыром готова!